Le don du lait

Parmi les végétariens les plus convaincus de vivre en paix avec eux-même et les animaux, certains consomment toujours des produits laitiers, parfois sans se douter de rien.

Moi-même, quand j’ai arrêté de manger de la viande et du poisson, je me sentais plutôt bien. J’avais aussi arrêté le lait en bouteille. Mais je mangeais toujours un peu de fromage. Jusqu’au jour où, dans un supermarché, après avoir hésité tout de même un petit peu, j’ai mis un petit fromage dans mon panier. Arrivée à la caisse, j’ai regardé ce petit fromage à nouveau. Je n’étais pas à l’aise avec ça, j’avais l’impression de commettre un vol. Je l’ai posé à côté de la caisse. Et à partir de ce jour, je n’ai plus jamais acheté un fromage.Depuis quelques temps déjà, j’avais connaissance de la façon dont le lait est produit. J’avais vu de mes yeux comment les veaux étaient arrachés à leurs mères et placés dans des box d’isolement. J’avais constaté à quel point leur comportement était perturbé. Je savais aussi qu’ils n’attendraient la mort que quelques mois, tandis que les vaches laitières seraient tués vers l’âge de quatre ans.
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